Yangın Güvenliğinde Kural’cı Olunuz.!
Sektörel Makaleler
Sektörel Makaleler
Davlumbaz söndürme sistemleri ülkemizde birçok otel, restoran, hastane, okul, yurt ve benzeri binalarda mutfak kısmında kullanılan ve yangına büyük öncelikle aman vermeyen sistemler arasındadır. Ateşin en fazla kullanıldığı kalorifer daireleri ve mutfaklar binaların riskli bölgeleridir. Davlumbaz sistemleri mutfakları korumak amacıyla tasarlanan ve TSE standartlarında üretilen kaliteli ve pratik koruyucu-önleyici sistemlerdir. Bu yüzden mutfak gibi yangına elverişli alanların korunması konusunda ihmalkar davranmamak önemlidir.
Yangınların başlıca çıkış sebebi tutuşan bir maddedir. Altta yatan sebep elektrik, direkt ateşleme ya da kimyasal bir madde olabilir fakat erken fark edilmesi yangının söndürülmesi amacıyla temel mühim olan kısımdır. Elbette hiç yangın çıkmamasını sağlamak amaçlanmalıdır. Bu hususta lüzumlu iş güvenliği önlemleri alınsa da bazı durumlarda insani yanlışlardan, bazı durumlarda ise hava koşullarından dolayı yangınlar çıkabilmektedir.
Bunu erkenden fark eden sistemlerin olması, özellikle mutfaklar konusunda hayati önem taşır. Davlumbazların belirli bölgelerine monte edilen ve ateş ile eriyerek müdahaleyi başlatan sistemler, bacanızı koruyarak önemli felaketlerin önüne geçer.
Tehlikenin bertaraf edilmesi ve her yangın riskinde faaliyetin minimize edilebilmesi için davlumbaz söndürme sistemleri montajı teknik olarak yaklaşılması gereken bir konudur. Montajın davlumbazın henüz faaliyete geçmediği sırada yapılması gerekir. Esasında bina inşa edilirken veya mutfak sistemleri kurulurken yangın söndürme konusunda gerekli önlemlerin alınması beklenir.
Eğer bina ilk projesinde yukarıda saydığımız amaçlardan biri için kullanılacaksa, yapı denetim firmaları ve yerel yönetimlerin inşaat birimleri gerekli incelemeleri yaparak davlumbaz sistemlerini kontrol etmektedir. Otomatik sistemler olarak monte edilen davlumbaz sistemleri sadece bacayı değil, mutfağın diğer birimlerini de koruyacaktır. Montaj, binanın yükselen baca etraflarına, davlumbaz çıkışlarına, mutfaktaki pişirme ünitelerine, fırınlara ve elektrikle çalışan makinelere yapılmalıdır.
Her ne kadar personelin bilinçli müdahalesi mümkün olsa da, otomatik müdahale eden bir sistemin varlığı tehlikeyi %90 oranında azaltacaktır. Mutfağın görünen kısmındaki yangını fark etmek nispeten kolaydır. Ancak görünmeyen bir yerde yangın çıkar ve müdahale mümkün olmazsa, davlumbaz söndürme sistemleri hayat kurtarıcı olur.
Varlığı kadar önemli olan diğer bir konu ise periyodik bakımın yapılmasıdır. Davlumbaz söndürme sistemlerinin düzenli olarak kontrol edilmesi ve özellikle küçük çaplı yangınlardan sonra müdahale noktalarının yenilenmesi gereklidir.
Görüşmek dileğiyle…
Kural Yangın Güvenliği A.Ş.
İsmail Cenk Kural

Yayınlama tarihi: 27 Kasım 2025